Glikémiás index és zsírveszteség
Kategóriák 1. Mi az a glikémiás index GI?
Glikémiás index táblázat
A glikémiás index egy olyan 1 és közötti numerikus érték, amely azt mutatja, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintet. Az étkezés során bevitt szénhidrátokból lebontott glükóz vagy más néven vércukor az emberi szervezet legfontosabb energiaforrása, amely a vérben keringve jut el a test különböző pontjain található sejtekbe.
Az alacsony GI-jű élelmiszerek csak minimális mértékben emelik meg a vércukorszintet, míg a magas GI-jű élelmiszerek a glükózszint jelentős emelkedését váltják ki, és fokozott inzulinreakciót vonnak maguk után ami pedig nem túl szerencsés helyzet hosszabb távon. Ha megnézed a különböző szénhidráttípusokhoz tartozó GI-értékeketláthatod, hogy egyes összetett szénhidrátok jobban megemelik a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok.
Mivel a glikémiás index segítségével arányaiban meghatározható, hogy a szénhidrátok miként hatnak a szervezet vércukorszintjére, fontos eszközként használhatod azt azon ételek és élelmiszerek kiválasztásához, amelyek rövid és hosszú távon segítenek a vércukorszint stabilizálásában, illetve ellátják szervezeted a szükséges energiával. A lényeg: A glikémiás index 1 és közötti érték segítségével meg tudod határozni, hogy egy adott élelmiszer mennyire és milyen glikémiás index és zsírveszteség emeli meg a vércukorszintedet.
A szénhidrát fajtája: általánosságban elmondható, hogy a bogyós, a csonthéjas és a citrusféle gyümölcsök alacsony glikémiás index értékkel bírnak. Továbbá szintén az alacsony GI kategóriába tartoznak a föld fölött termő zöldségek és a hüvelyesek is.
Hogyan járul hozzá a glikémiás index az egészséges életmódhoz? A válasz egyszerű: ha ismered egy adott élelmiszer glikémiás indexét, akkor tudod, hogy az miként hat a vércukorszintedre.
Ennek fényében pedig eldöntheted, hogy mennyit és mikor eszel az adott ételből. Ezzel a tudatos táplálkozással csökkentheted a koleszterinszintedet, megelőzheted a különböző szívbetegségeket és rákos megbetegedéseket, elkerülheted az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, illetve elérheted és tartósan megőrizheted a szervezeted számára optimális testsúlyt.
Mivel számos kutatás bizonyítja pdf az alacsony Gl-jű élelmiszerek tartós fogyasztásából származó előnyöket, érdemes áttekinteni a legfontosabb táplálkozási alapelveket. Az egészséges táplálkozás alapelvei és a glikémiás index A glikémiás indexértékek gyakran ellentmondásosak lehetnek, mivel az olyan élelmiszerekről, amelyekről azt feltételeznéd, hogy magas GI-vel rendelkeznek, kiderülhet, hogy valójában alacsony glikémiás index és zsírveszteség indexűek, és ez persze fordítva is igaz.
Például ki gondolta volna, hogy a kristálycukor vagy a fehér kenyér GI-je alacsonyabb, mint a sült krumplié vagy a puffasztott rizsé?
Mit kell tudni a glikémiás indexről? Borsi-Lieber Katalin A glikémiás index egy számérték, mely a táplálékok besorolását jelenti egy 0-tól ig terjedő skálán, a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján.
Persze az más kérdés, hogy a kristálycukor tápértéke a nullához közelít — vitaminokat és ásványi anyagokat ne is keress benne! Ahhoz, hogy pontos képet kapj kedvenc ételeid GI-értékéről, érdemes alaposan glikémiás index és zsírveszteség az alábbi táblázatot.
Glikémiás index (GI)
A keményítőt nem tartalmazó zöldségek jellemzően alacsony glikémiás indexszel rendelkeznek. A fehérjetartalmú ételek — bár nem tartalmaznak sok rostot — jellemzően alacsony glikémiás indexűek. A zsírok ugyan nem emelik meg a vércukorszintet, de ettől még koncentrálj az egészséges zsírok és olajok fogyasztására például extra szűz olívaolaj, lazacdiófélék és magvak.
Fogyassz magas rosttartalmú ételeket, mivel ezek emésztése és felszívódása hosszabb időt vesz igénybe, és kevésbé dobják meg a vércukorszintet. Itt jegyezném meg, hogy egyesek glikémiás index és zsírveszteség a sok rost gázképződéshez és puffadáshoz vezethet, ezért a vízben oldódó rostokat tartalmazó ételek jobb választást képviselnek ilyen például a banán, a sárgarépa, az eperaz édesburgonya, a zabkorpa és a zabpehely.
A vércukorszint megemelkedése az egyszerre fogyasztott ételektől is függ. Például ha magas Gl-jű ételeket eszel alacsony Gl-jű ételekkel, akkor ezek kiegyenlítik egymás hatását már amennyiben liba zsírégetése probléma a vércukorszinteddel.
Ha rendszeresen tápanyagokban gazdag és természetes ételeket eszelakkor biztos lehetsz abban, hogy hosszú távon a vércukorszinted nem fog kellemetlen kilengéseket produkálni. Frissítsd fel ismereteidet, és teszteld tudásodat a Dietless Akadémián » 4. Élelmiszerek glikémiás indexe GI Jellemzően a 60 GI feletti élelmiszereket tartjuk magas glikémiás indexű élelmiszereknek.
Glikémiás index a kukába?
Ha problémáid vannak az optimális vércukorszint tartásával túl alacsony vagy túl magas értékekakkor érdemes a 40 vagy annál kisebb GI-jű élelmiszereket választani, mivel ezek kisebb kilengést okoznak a vércukorszintben.
Továbbá, korlátozd a finomított cukor, méz, édesített gyümölcslevek, keményítőtartalmú zöldségek, fehér liszt, illetve az ezekből készült ételek fogyasztását.
A glikémiás index használata + táblázatok
A lényeg: Ha optimális szinten szeretnéd tartani a vércukorszintedet, érdemes a 40 vagy annál kisebb GI-jű élelmiszereket választani, mivel ezek kisebb kilengést okoznak a vércukorszintben. Ebből kifolyólag a glikémiás indexeés az összes többi élelmiszert ehhez viszonyítjuk. Az alábbi táblázatok adatai tetszőlegesen kereshetőek és szűrhetőek, valamint a fejlécekre kattintva növekvő vagy csökkenő sorrendbe rendezheted az adott oszlopok glikémiás index és zsírveszteség.
- A glikémiás index használata + táblázatok • Dietless
- Glikémiás index táblázat Mi az a glikémiás index?
- Posted by alewndra24 Régebben mikor még nem érdekelt a téma és nem olvasgattam semmi után sem, nálam a táplálékkiegészítők kimerültek annyiban, hogy oké vannak a vitaminok, oké van a proteinpor, amiiiii naggggyon nem egészséges és ennyi.
- Segít a Winny zsírégetésnek
- Segítsen nekem, kétségbeesetten akarok lefogyni
- Tehát, te tudod, mit kellene enned?
