Szeder jó fogyni

Sőt, most kezdődik csak igazán a málna- szeder- és áfonyaidény. Ez pedig rendkívül jó hír, mert ezek a különböző színű és méretű, ízletes bogyók a legegészségesebb gyümölcsök közé számítanak, főként kiemelkedő antioxidáns- és rosttartalmuk miatt.

Az antioxidánsok pedig nagy barátaink: csökkentik a sejtjeinkre nehezedő oxidatív stresszt, gátolják a szabad gyökök elszaporodását a szervezetben, óvják bőrünk egészségét, lassíthatják öregedési folyamatainkat, és csökkenthetik a rák kialakulásának a kockázatát is.

Az élelmi rostok pedig feltétlenül szükségesek a megfelelő bélműködéshez, csökkentik a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint az elhízás kialakulásának a rizikóját; egyes fajtáik pedig a bélflóra hasznos baktériumainak szolgálnak táplálékul, ami végső soron a mi egészségünket szolgálja. A bogyós gyümölcsök általában véve a gyulladáscsökkentő élelmiszerek szeder jó fogyni sorolhatók, a legújabb kutatások szerint pedig még az időskori elbutulással is felveszik a harcot.

Piros, lila, fekete és sárga — a málna Bár elsősorban piros gyümölcsként gondolunk rá, a málnának valójában több változata is ismert; ezek között pedig lila, fekete és aranysárga pl. Mindegyiknek magas az antioxidáns-tartalma, ami főleg C-vitaminból, kvercetinből és ellagsavból tevődik össze.

Utóbbi különösen érdekes, ugyanis egy tanulmány szeder jó fogyni — kísérleti egerekben legalábbis — az ellagsav még a sejteken belül zajló DNS-javítási folyamatok hatásfokát is képes volt javítani.

A lila és a fekete málnában pl. Black Jewel pedig még antociánokból is kifejezetten nagy mennyiségeket találunk; ezek az étrendi antioxidánsok közül a legerősebbek közé tartoznak.

Ezek után nem meglepő, hogy a fekete málna az acai-bogyó és a vörös áfonya, valamint az itthon kevéssé ismert fogyni, majd fenntartani után a legmagasabb antioxidáns-kapacitású bogyós gyümölcs.

A málna grammjának átlagos makrotápanyag-összetétele, energia- és rosttartalma az alábbiak szerint alakul: Kalória: 52 kcal.